Fruit & Kwaliteit

Wil jij meer weten over het beoordelen, waarborgen en controleren van hard- & zachtfruit en exotisch fruit? Meer leren over wat belangrijk is op onder andere het gebied van hygiënestandaarden, veiligheid en afvalstromen?

Dan is de cursus Fruit & Kwaliteit echt wat voor jou!

Duur: 3 dagdelen (middag)
Data: 1, 8 en 15 december van 13 tot 17 uur.
Locatie: Fruit Tech Campus, Geldermalsen
Cursusprijs: €540,- excl. btw.*

*Bedrijven die zijn aangesloten bij HandelGroeit kunnen in aanmerking komen voor 30% subsidie. 

De data zijn bekend! Meld je interesse via onderstaande knop, zo word je als eerste op de hoogte gehouden.

PAV05398
janiek-boomgaard-small

Waarom de cursus Fruit & Kwaliteit?

Tijdens het volgen van deze cursus leer je onder meer wat kwaliteit betekent en welke kwaliteitsstandaarden er gehanteerd worden op diverse markten.

Onder leiding van vakspecialistenmaak je kennis met onder andere de invloeden van de teelt, de oogst en het sorteer- en verpakproces op de kwaliteit van fruit. Ook komt aan bod waar rekening mee moet worden gehouden als het product wordt aangeboden aan de eindgebruiker.

De fruitsector en de Fruit Tech Campus blijven zich ontwikkelen, jij toch ook?

De cursus in het kort:

Dagdeel 1

  • Vakmanschap in kwaliteit
  • Schakels in de keten
  • Labels & merken
  • Klanten, eisen & normen
  • Belang hygiëne & certificeren
  • Kwaliteit in de praktijk: gebreken & oorzaken & vaktermen

Dagdeel 2

  • Keuren van kwaliteit: hoe & wat
  • Koelen: waarom, hoe & wat
  • Gewasbescherming: methoden, nieuwste technieken en middelen
  • Sorteren en verpakken: hoe & wat
  • Kwaliteit in de praktijk: verdieping gebreken & oorzaken & vaktermen

Dagdeel 3

  • Zachtfruit en exotisch fruit: gebreken & oorzaken
  • Bezoek Proeftuin Randwijk
  • Bezoek Fruitteler
  • Eindtoets & Evaluatie

Na afronding van de cursus ben je in staat het kwaliteitsproces te identificeren, toe te passen, te borgen en te evalueren.

stempel

Geïnteresseerd?

Geef je interesse door via onderstaande knop aan voor de cursus Fruit & Bewaren of bekijk de flyer!

Meer informatie?

Neem persoonlijk contact op met Lisanne van Haarlem
via vanhaarlem@fruittechcampus.nl

HR-zachtfruit-vanAs-Tricht-YvonvanDriel-A3Impressies-Remarkable--6931